瓦香鸡是云南纳西族人在重大节日和喜庆活动时的传统待客食品,选用山坡、村寨、部落散养的土鸡、芦花鸡,宰杀放入当地的瓦锅里,用带有香气的松木、杉木、香草等木材为燃料,佐以山里人祖辈传承下来的植物调料进行烹制,风格有特色,烹法古老而淳朴,食之满齿留香,是典型的绿色食品。
餐饮市场中的美食多到数不清,但要说大家更喜欢吃的也就几样,其中自然少不了特色的瓦香鸡,麻堂主瓦香鸡加盟品牌因为口味佳、服务棒、环境好,受到了大众消费者的认可,在市场中发展很好,不少创业者在选择餐饮项目的时候会先考虑它,因为这个品牌的赚钱能力是其它项目无法比拟的。
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