2016年需要掌握的餐饮经营技巧，赶快围观。随着社会的发展，我国已经进入互联网时代，在餐饮市场经济压力日益增大的今天，如果不掌握一定的经营技巧，就有可能被飞速发展的时代所抛弃。在这种情况下，掌握一定的技巧，还是很重要的。

1、结合互联网模式，进行多种营销技巧：

在互联网这个大的时代下，运用互联网的优势进行一定的营销是很有帮助的，积极的与各个外卖网站，团购网站合作，从而增加销量。再加上堂食，是店面生意火不停。

2、采用会员制和特价菜的技巧：

会员卡是一个很好的营销方式，它分为多种。但是无论哪一种，都是为了吸引回头客和刺激顾客多多消费。而特价菜是吸引顾客光临的另一种手段，看似是店家吃亏，但是消费者消费通常不会指点一个菜，参差补齐，结果还是商家盈利。巧用这些新的营销方式可以让餐饮店更赚钱

3、推出特色菜的技巧

推出一个特色菜，可以提高品牌形象，很多的消费者到餐饮店消费都喜欢点特色的菜品，这对于消费者而言是一种吸引。同时既然是店里的特色菜，肯定别的店没有的或是没有这家店的地道，这样优势就凸显出来了!

4、酒水饮料类技巧

众所周知，经营酒水的高额的利润让人心动。一般餐饮店的酒水比外面市场上的都要贵一些，如果是大量的批发购进，盈利空间就更大了。

在餐饮市场竞争巨大的今天，不能之看眼前，要学会经营技巧，这才是长久发展下去的秘诀。