据了解，冒菜发源于成都，类似于麻辣烫串串，以前属于成都的特有的“苍蝇美食”，无论是在马路边摆摊，还是租个小门店，凭借其产品本身符合大众的口味，出餐的速度，以及产品组合的随意性，赢得了大众的青睐。随着时代的发展，冒菜被越来越多的人接受，甚至已经成为年轻人尤其女白领们的正餐选择。

在业内人士看来，冒菜有很大的消费需求、市场基础好、消费人群多、利润空间相对较大，但门槛较低，也正因为如此，想要在这个行业里真正做好，做出位，更需要有自己的特点。

郑先生之前是从事建材销售的，想要寻找一个投资较少，资金流动快的项目。在网站上了解到周极品冒菜项目，立刻跟项目总部联系考察。发现这个项目可以零加盟费，顿时吸引了他的兴趣。然后开始找合适的店面，不到两个月的时间郑先生的加盟店就开业了。开业后每天平均营业额6500元，4个月的时间已经收回了成本。

周极品冒菜之所以吸引了这么多的加盟商加盟，总结下来是项目有特色，并且零加盟费，在冒菜市场中赢得了重要的一席之位。