少年时期的王康，拒绝了母亲想让他继承家中事业的想法，选择去打拼自己的事业，可看着日渐操劳的母亲，每日早出晚归，把一生都奉献给了自家的店，当下便决定回家乡接手跷脚牛肉店，王康不满足于现状，他希望跷脚牛肉能像超市里的火锅底料一样，做成预包装产品，这样跷脚牛肉既能在店里食用，也能销售到其他地方；这个想法一出，他第二天便开始准备起来，最初他将跷脚牛肉的原汤灌装进塑料包装袋中，不曾想没过两天原汤便开始发酵变味，王康没有气馁，他一边查阅资料，一边拜访有经验的长辈，不断在家中试验，有时试吃到呕吐去医院打点滴，可这一切都不能成为阻拦他成功的因素，2016年，经过无数的失败与试验，跷脚牛肉第一次以预加工食品的形式与消费者们见面了，王康希望未来有一天，跷脚牛肉能作为乐山的乐山美食，销往国外，面向世界。

    清苏桥食品厂是专业生产乐山预包装美食的公司。秉承“质量第一，品牌为先”的经营理念，对生产工序严把“五关”：食品原材料采购关、食品材料加工关、食品贮存关及供应关和消杀关。把关注人们的健康、营养，作为企业的发展目标，致力于成为城市标志性企业。目前公司已自主研发数十种“苏稽马三妹”系列产品。包含跷脚牛肉底料，钵钵鸡底料，辣椒面，自热米饭，即食火锅等，目前行销网络已覆盖全国五十多个城市，还出口至美国、澳大利亚等多个国家。

    2016年，马咏红之子王康与好友成立了乐山市清苏桥食品有限公司，主要生产马三妹跷脚牛肉底料。2017年，马三妹跷脚牛肉底料走出乐山，远销海外。

    2020年，王康成立了成都清苏桥餐饮管理有限公司，在全国开设分店，致力于将祖传美味，走出乐山，走向全国。