热气蒸腾间，一条铺满红椒、葱花、香菜还有各种香料的海鱼正散发着诱人的香气，观之，舌尖生津；品之，回味无穷。这就是鱼侦炭，致力于做鱼火锅先行者的一匹餐饮界黑马。

这里有挑战极限的重口味海鱼火锅，精选龙利鱼、耗儿鱼、海鲈鱼等营养丰富、口感更嗨的深海鱼为主要食材，出品香辣、麻辣、泡椒、酸菜等辣到极致、香到极致的多种味型。更有干烧海鱼、白灼小海鲜，其独特美味备受追捧。普通鱼火锅的升级版，鱼更鲜、味更美。要想做鱼火锅先行者，怎么能不独树一帜？

鱼侦炭特色主题餐厅荟萃大四川及重庆本土风味，吸取中国五千年饮食文化精髓，结合现代人的美食需求，从产品选材、产品配方及产品结构等方面都大胆突破、不断创新，在继承传统经典菜品的基础上，在总公司的大力支持下，致力于烹饪技艺的开发与研究，不断为消费者提供绿色健康的美味佳肴。