锅盖面所用面条是"跳面"。所谓"跳面"，就是把揉好的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，上下颠跳，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成的面条。除了面条做法奇特，煮面条也很奇特。锅盖面受到很多消费者的喜爱，因此，很多的创业加盟者对锅盖面加盟项目十分青睐。那么，镇江锅盖面加盟哪家好？锅盖面加盟多少钱？锅盖面加盟店怎么样？生意鹿为解决创业加盟者在选择锅盖面加盟店方面的难题，汇总整理出有关锅盖面店加盟相关资讯。创业者可以通过查看生意鹿网站锅盖面加盟店项目评估报告、锅盖面加盟店内实拍、锅盖面店加盟费等进行参考。也可以通过在线或电话与生意鹿创业顾问进行沟通，详细了解锅盖面店加盟相关信息。