快餐店的招牌是活广告，向经过的人传达信息，进行宣传。挂在建筑物上的招牌更要清楚，尽可能让顾客、社会公众能从不同的角度看到。看到的人越多，所起的推销作用就越大。招牌是一个企业的形象标识，好的招牌如同生活中的名牌产品，它对人们的心理有一种潜移默化的作用。人们在很多时候都喜欢挑选那些很有名望、颇具吸引力的品牌产品。特色快餐店有一个颇具吸引力的招牌，将会使快餐店顾客盈门。

快餐店的招牌应和经营内容、经营特色相协调，不应有表里冲突，如宫廷餐饮店，招牌应突出宫廷的建筑特色，民族风情餐饮店，招牌则应突出民族的风格特色。如果不能做到这一点，会让顾客感到空有其表，还会产生一种被欺骗上当的感觉。同时，招牌应具有一种独特的广告烘托效应。招牌的制作宜突出特点，能吸引人的注意力，能烘托快餐店的饮食氛围，具有一定的广告作用。