洗手间应与火锅店设在同一层楼，避免客人上下楼不方便。并且洗手间的标记要清晰、醒目，洗手间空间最好是能容三人以上，还应该准备必要的纸巾，洗手液等卫生用品。洗手间要保持卫生清洁，地面一定要干爽，冲厕设备也要经常检查，以防出现问题。最重要的一点，切忌与厨房连在一起，也不宜设在火锅店中间或正对大门的地方，以免客人产生联想，影响客人的食欲。