用创新的烹饪方法来突出特色，独特的烹饪方法，也能成为快餐店的特色。“蒸”是中式烹饪常用到的方法。它的最早起源可以追溯到五千多年前，我们的老祖宗们从水煮食物的原理中灵感突现发明了“蒸”，改写了以火或者水对食物直接加热的原始方式，因为就口感而言，如果没有“蒸”，我们或许就永远尝不到“蒸”出来的鲜、香、嫩、滑之美味了。