花甲粉，又名花甲米线、锡纸花甲米线。是用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成。具有滋阴明目，软坚，化痰，益精润脏的作用。始于重庆，在重庆火锅米线后产生。在川渝（重庆、成都等）流行，鱼喂鹰花吃花甲粉已扩到全国各地。花甲的学名是文蛤，也被称为蛤蜊。

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鱼喂鹰花吃花甲粉菜品实拍

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