不知道从什么时候开始，市面上的鱼类美食餐饮店多了起来，不管是烤鱼、酸菜鱼还是酸汤鱼，各个独具特色，百花齐放。记得在很多年前，鱼类很难找到专门的餐饮店，基本都是饭店中的一道特色菜，如今成了专门的门店，可见鱼类美食在人们心中的地位。

我们以烤鱼为例看下近年的数据，在2015年中国的烤鱼企业注册量就已经达到了近两万八千家，到了2021年就达到了近四万九千家，即便是疫情期间餐饮行业受到了影响，烤鱼的热度也有少许减退，单但市场规模仍然保持快速增长。

综上可知，目前的鱼类美食加盟是非常有发展前景的，想创业的小伙伴们如果不知道该做什么，不妨试试做下鱼类美食加盟店。其中比较有特色的除了烤鱼还有酸汤鱼。

酸汤鱼加盟近几年也比较火爆，其代表苗小坛酸汤鱼加盟的每一碗酸汤均是经过自然发酵而成的美味，搭配砂锅菜、炒菜、面条、小吃、饮品等多种美食随意搭配，单人吃多人吃都可以，可堂食也可外卖，中餐、晚餐、夜宵均可做，多种选择。

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