记得小时候，只有在春节的时候，才能吃上一碗热乎乎的饺子，随着人们生活水平的提高，饺子已经成为人们日常生活中常见的食物，又因为饺子的制作较复杂，所以水饺店的生意一直很火爆。要开水饺店，前期的准备工作是少不了的，一起看下需要准备什么：

饺子店开业前要准备的：

1、桌子凳子：桌子凳子是开餐饮店的必备品，不只是水饺店。桌子凳子的多少，可以根据店面的大小决定，每张桌子陪四把凳子。

2、餐具：餐具也是必需品，其中包括：饺子盘，醋碟，筷子，等。

3、厨房用品：厨房用品包括：冰柜、面盆、面板、锅、擀面杖、炉子、搁架、勺子、漏勺等，注：锅至少两口，素馅和肉馅分开。面盆也需要多准备几个。

4、附带炒菜需要的物品：水饺是主食，可以做些简单的炒菜。所以炒菜需要的器具要准备，如炒锅等。

5、开业前的食材：如果第二天开页，前一天就要准备食材，如：调料，面粉，肉，蔬菜等，这些都是要准备的。食材一定要新鲜，这是做生意的诚信问题。

6、员工的招聘：您的水饺店如果不是夫妻店，是一定要招聘店员的，找有经验的，手脚利索的即可。

以上是水饺店开业前需要准备的东西，在北方流传着这样一句话：“舒服不如倒着，好吃不如饺子”足见北方人对饺子的喜爱程度，在北方开水饺店，生意定会红火，希望对您有所帮助。