就火锅店而言,开业前是需要准备很多特有的物品的。下面给您介绍下,火锅店开业前需要准备的物品有哪些?
1、桌子:
火锅店的桌子,较其他餐厅的珠子有所不同,您可以根据店面的大学,选择不同的桌子。
2、餐具、水杯、酒杯等
选择这些玻璃杯时应注意:要杯体端正、造型不偏不歪,杯体薄厚一致、无气泡、洁净无外伤的为宜。
3、小件物品:
这里包括:烟灰缸,花瓶,牙签盒,纸巾盒,调味盒,垃圾筐等物品。
4、不锈钢用品
这里主要指的是厨房用品和汤料的锅,再就是乘蘸料的器皿
5、托盘、酒起子
托盘是火锅店必须的物品,酒起子是开启各种酒瓶的工具,但往往很容易被服务员忽视。由于工作前没有准备的习惯,在顾客用酒时找不到酒起子很是尴尬.不但使顾客感到不方便,甚至有时会引起顾客对服务员工作的于满。听以一般酒起子应由服务员自己保管使用。
6、菜品架
这是指,顾客点好菜,在使用的时候,放置未涮煮的菜品的搁架。知识非常重要的物品,一定要购买。
7.其他用品:
洗涤用品、卫生纸、墩布、扫帚、簸箕、抹布、垃圾袋、餐巾纸、茶具、纸张、笔、桌牌、打火机、火柴等。
以上是开火锅店需要准备的物品,需要对您有所帮助,祝您生意兴隆。
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