不管是分析国内还是国外的知名餐饮品牌，我们不难发现，它们都是借助品牌加盟这一方式进行扩张发展的。而最终受惠于餐饮加盟这一发展模式的，却不止是加盟品牌，还有很多投资创业者也因为这一开店模式，而受益匪浅。不过不论是自起门户还是加盟开店，都有各自需要注意的问题。下面我们就来说说，开一家自助中餐加盟店需要注意哪些问题。

一、选择加盟品牌需谨慎

选择自助中餐加盟，要尽量选择潜力较大的项目来发展，最重要的是选择项目不要尽挑一些目前最流行的行业，没有实地考察就一头栽入。都知道那些行业赚钱，反而往往市场已饱和，就算还有一点空间，利润也不如早期大，而真正赚钱的产业领域往往都具有广阔的市场前景。

二、加盟总部辨真假

很多加盟店的加入都是不真实的，如果一家加盟店的加入门槛很低，没有任何要求，只要付加盟费用就可以加入和营业，这种情况下一定要三思而后行，实际上这基本上可以说是一种卖名字的生意，加盟者几乎得不到任何专业培训和管理、技术、人员及财务上的支持。

目前市场上有一些急功近利的人，急于扩张加盟是不对的，目的不是要把加盟系统建立完善，而是要快速赚取加盟的费用，之后就撒手不管，或者是根本就没有能力管理，如果想投入到加盟店中去，应该直接与总公司联系，或与当地的总代理联系，不能经过第三者签署任何文件，否则不能保障应有的权利和待遇，及支付不合理的费用。

三、加盟费用看一二

加盟费多少直接关系到投资的收益，如果加盟企业所提供的条件，包括硬件支持和软件支持等，投资回报率和加盟费的高低合理的话，那就是可以的。很多加盟费是不可以讨价还价的，如果能讨价还价，就要考虑这个公司的状况了。那有可能完全是为了赚取加盟费用的皮包公司。多咨询，多了解。看公司员工给你的答复，员工的态度也是很重要的。有制度的公司不会出现员工和客户争吵的情况，他们的接待服务工作也是相当好的。

很多人因为加盟品牌会提供各种的扶持政策，因此相较于自主开店，更倾向于加盟开店。但由于现在加盟品牌鱼目混杂，使得很多初入餐饮加盟行业的人上当受骗损失惨重，因此不管是进行自助中餐加盟，还是其他类型的餐饮加盟，加盟投资者都需要谨慎对待，以防上当受骗。