自助餐加盟店以其形式多样，菜式丰富，营养全面，价格低廉，用餐简便而深受消费者喜爱，尤其受青年、儿童的青睐。自助餐以其独特的魅力正在逐渐兴旺起来。对顾客来说，用餐时不受任何约束，随心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少;对酒店经营者来说，由于省去了顾客的桌前服务，自然就省去了许多劳力和人力，可减少服务生的使用，为企业降低了用人成本。

如今自助餐饮行业已进入买方市场，消费者可以选择的菜品、自助餐厅有很多，而服务质量的高低，也成为他们衡量自助餐厅优劣的重要指标。所以，想要抓住市场，就要提高服务质量，让它们形成一种文化，这样才能抓住消费者的心。除此之外，新奇性、档次定位等也是自助餐加盟店发展的方向。只有创业者充分了解这些，并将其应用于自助餐厅建设之中，那么所创事业就一定能越来越发展、越来越壮大。