选择茶餐厅加盟的店址主要考虑三个方面，一是街面房，至少也应是巷弄口，靠近大街的位置;二是公司写字楼较集中的地方;三是居民住宅较集中的地方。目标人群定位在：追求生活品位的年轻人、情侣、商务休闲、大学生聚会、朋友聚会、出差旅行消磨时间的人士。对于建筑要求的话，茶餐厅选在居民住宅区，显然，这样的客源就应以普通居民为主。茶餐厅店面面积以不超过300平方米为宜。