餐饮一条街，如今每个城市都有美食街，这里同样也是黄金店址之一。创业者不要以为这里餐饮店林立，会导致自己找不到市场，其实餐饮业最忌讳的就是单打独斗。如果创业者能够发挥团队精神，让同行聚在同一条街上，又各有所长、互相搭配，给消费者提供最佳服务，就一定会赢得消费者。扎堆开店，消费者就可以货比三家，从中挑选最适合的一家。一旦同业餐饮美食店越开越多，就会产生聚集效应，容易扩大影响，凝聚人气，形成“某某餐饮专业街”，生意必定比单枪匹马开餐馆容易赚钱。选择扎堆经营还有一个好处，那就是不同的餐饮店之间在经营特色上可以形成互补。

可以选择街道交叉处，也许选择在居民区和商业区开烧烤店的难度有些大，那么不妨寻找街道的交叉处，这里同样是烧烤店的黄金地段，由此可以产生“拐角效应”。一方面，这里可以增加橱窗面积，另一方面又可以吸引两条街道、四个路口的过往行人，从而使较多的人前来烧烤店光顾。

各类型的住宅区，这种地段的顾客以住宅区的附近居民为主，待客重点是如何体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮。在确定烧烤店的档次和规模时，一定要考虑住宅区的档次和规模，以及住宅区内的居民的收人、文化教育程度等。

我觉得也可以选择幽静的郊区，近年来有些餐饮业者在地价便宜的地点盖起特色烧烤店，以其独特的风格而获得消费者的喜爱。随着有车阶层人士的日益增多，市郊地段也逐渐得到重视。在该地段的烧烤店必须设有停车场，并且要有醒目的广告招牌。如果是专供聚餐的大型烧烤店，提供有特色的烧烤将是此地段的营业重点。烧烤店地址和营业地段的选择对烧烤店今后的生意兴隆与否有重要影响。如果地点选择不当，即便装潢精美、烹调口味上好、服务周到，其生意也不可能兴隆。