过道。主要过道的宽度需能容纳顾客与店员交错而过。 店内亮度。店内亮度尽可能保证白天不使用照明。 餐桌的大小。必须足够摆放一定数量的菜肴。 餐桌的布局。需保证店员不从就餐的客人背后经过，并且需考虑与邻座的间隔。 卫生间的位置、大小。备有符合目标顾客人群的设备。 厨房的橱柜。尽量多做橱柜，以保证收纳各种物品。 厨房的排气。必须保证厨房的温度、湿度不会过高。

阳光。安装百叶窗等，以遮挡外面射进的阳光。所有空调。保证店内既不过冷，也不过热。不要忘记卫生间的空调。地面、墙壁、天棚等。尽量使用易于打扫的材料。根据目标顾客人群的情况，某些时候需要考虑到坐轮椅顾客无障碍设计的需求。注意过道与台阶的设置。厨房的地面。注意设置倾斜坡度，防止排水不畅。同时注意防滑设计。插座必须保证一定的高度，以避免清扫时溅上水滴。同时也要保证数量。开关。开关要尽可能集中在一个位置

防虫措施。入口附近的照明灯具需安装超声波等装置，以防止虫类聚集。音箱。用来播放背景音乐。一定程度上消除顾客进店时的讲话声。厨房的声音也需设法隔音，防止外传。照明。尽量使用易于更换的灯具，最好连灯泡也使用方便购买的型号。防盗抢措施。安装最新式的门锁，注意保险箱、收银机的位置与设置方式。火灾报警器、监控设备。有应急照明灯。紧急出口等各种标识清楚，位置合理