加盟牛排餐厅，菜单装帧和制作时有什么技巧？

全部回答（3）

装帧设计要注意美观，突出牛排餐厅特点。装帧设计是一项专业性很强的工作，必须由专业技术人员负责，统筹安排，精心设计，质地精致，外形美观，图案鲜明，突出餐厅特点，与餐厅格调和菜单种类相协调。干净且有效地运用空间，不要太过拥挤。

一路向北

发表于2015-10-09
要突出牛排餐厅招牌菜、特色菜、拿手菜、最受欢迎的菜等。招牌名菜或拿手菜应在菜单上突出展示，让其更抢眼、也更抢手。以贴切而生动的文字详细描述每道菜的成分、制作方法及味道，让顾客在点菜时能够了解多一些，使其能选择最适合其口味的菜。

火星老农

发表于2015-10-09
菜单既然是牛排餐厅店宣传的利器，菜单的设计自然要吻合餐厅希望塑造的形象。外形上要能反映餐厅的主题，颜色、字体要能搭配餐厅的装潢和气氛，甚至经由菜单内容的配置可以反映出服务的方式。

深白色

发表于2015-10-09