橱窗是饮品店的眼睛，是饮品店内环境和氛围的展示台，集中了饮品店中最敏感、最精彩的信息。特别是对于半开放型或开放型饮品店来说，橱窗最具艺术性，有着其他装饰所无法替代的功用。

作为饮品店外观的重要组成部分之一，橱窗是饮品店向外宣传自身形象的重要阵地。现代化饮品店特别强调橱窗的展示作用，作为饮品店外观的一部分，以特殊的造型设计吸引行人的目光。展示饮品店的经营方式，体现饮品店的格调。随着社会环境与自然环境的变化而改变设计，指导流行趋势、引导消费潮流。留住往来行人的脚步，制造顾客光临机会，并刺激其消费欲望。

在现代商业活动中，橱窗既是一种重要的广告形式，也是装饰饮品店店面的重要手段。一个构思新颖、主题鲜明、风格独特、装饰美观、色调和谐的饮品店橱窗，是一幅整个饮品店建筑结构和内外环境组合体的立体画面，能起到美化饮品店和市容的作用。