经营者在确定自己特色烧烤店的名称之前，先要明确自己具体打算开多大规模的，目标客源的层次如何。如果名字与规模不相符，不但高消费顾客会不屑一顾，也会让普通客人“望名却步”，给人无法信赖的感觉。有趣的名字有时能引起人们的好奇，但不要过分，通常来说，风格怪异的名字往往不易被大众所接受，而通俗、平易的店名比奇怪的店名更容易吸引顾客。烧烤店的名称必须符合自己的特色，符合自己的级别和消费水平，并且以名字暗示自己的经营特色和项目，能使客人发现你的与众不同。

绝大多数成功的烧烤店都是以单项菜品为主，或者以特色菜为主，这一点在店名上体现出来，更容易形成自己的独特的优势，把一种菜品做好，才能吸引特定的顾客。如果经营的菜品过多，没有自己的特色，那家只能靠价格来吸引顾客了。我们一定要注意这一点，千万不能陷入贪大求全和媚洋的误区。