消费者在快餐消费需求观念上的变化主要取决于经济收入的大幅度提高和闲暇时间的延长。收入的提高使越来越多的消费者不愿意把更多的假日分配给家中自炊品，而宁愿选择外出就餐以便有较多的时间用于旅游娱乐、放松身心。竞争的压力也会使相当多的人选择在节假日进修提高、增长能力或者继续工作，从而形成由于观念的不同导致的快餐需求增长趋势。这一趋势为中式快餐企业调整经营方式，组织有针对性的促销活动提供了明确的线索。