由于西式快餐在营养上的弊端，引起了人们对快餐营养的质疑。与之相比，中式快餐在营养方面却具有明显的优势。中式快餐传承中华民族传统膳食结构的合理性，通过主副搭配和荤素搭配，完全能够构成一餐低脂、低糖，富含维生素、矿物质和膳食纤维，并能满足人体对蛋白质与热量需要的平衡膳食，将快餐的特点延伸为方便、快捷、可口、营养。

中式快餐菜品较为多样，特别是新鲜蔬菜种类很多，可以使顾客得到丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，而且饭食、面食主食明确，可以构成主食为主、食物多样的平衡膳食。多数菜品的脂肪含量少，如粥品、汤品、面食、凉菜等，不会造成脂肪和热量过多。油炸食物很少，避免了因油炸产生的有毒物质对身体的危害。