餐饮店可以将烹调得十分美观的菜品展示在陈列柜里，让消费者直接观察，促进消费。也可以在门口用透明玻璃鱼缸养一些鲜鱼活虾，任凭消费者挑选，这样消费者容易对质量感到满意。像部分菜品放在推车上的器具里，由服务员巡回于座位之间向消费者推销。这种方法既方便了消费者，又增加了餐馆收人。