餐饮店可以利用促销的各种手段来吸引客人。通过向现有就餐顾客实行价格优惠，赠送小礼品、纪念品、发放奖品等，以使顾客获得部分额外利益，从而争取到潜在顾客或回头客。而且，销售促进的各种方法是餐厅推广新产品，如新菜单、特别活动的最有效的办法。通过新产品的展示，提醒、刺激可能的宾客，促进他们立即购买，实现潜在交换，较广告促销的反应更快，如能与广告促销配合使用，效果会更好。