菜单设计是否吸引人，必须依靠餐饮店老板的精心策划和安排.突出重点。要简单化，尽量使主菜单条目清晰、一目了然，而花样变化则体现于“每日特别菜”上。注重更换“每日特别菜”，使其别具风味，成为吸引顾客的法宝。有的餐饮店特意在主菜单中留白一页，专门摆放“每日特别菜”的菜单，方便市场增补或轮换菜单项目。还可以出招牌菜、特色菜、拿手菜、最受欢迎的菜，让其更抢眼、抢手。

餐饮店菜单要以贴切而生动的文字详细描述每道菜的成分、制作方法及味道，让顾客在点菜时能够多一些了解，从而选择最适合其口味的菜。菜单用语通俗、标准，越简单越好。按惯例命名菜肴很重要，可减少许多不必要的误会，方便顾客。如果不是惯例所指的，应在菜名之后附加说明，提醒顾客，以减少误会。最好附上相应的菜肴照片。印刷精美的彩色菜肴图片更能刺激顾客食欲。