餐饮美食店的厨房现在有两种分类：一类是传统的封闭式厨房的餐厅，这类餐厅的就餐区和厨房是隔开的，像中餐烹饪有火有烟，配料庞大，可以选择这类厨房;另一类是开放式的厨房，使厨房展示在客人面前，这种餐厅现在越来越受到顾客欢迎。可以借鉴。