餐饮美食店中，灯光明暗照明对不同的客人是有心理影响的。如中国客人喜爱灯火辉煌，因为中国人就餐需要气氛热烈，且大家吃同样的菜肴，所以，中餐厅的灯光应明亮一些。而西方客人喜爱柔和的灯光，因为他们认为就餐纯属私人行为，且各自吃自己点的食品，因此，西餐厅的灯光应柔和，并采用可调节开关，以便营造温馨的气氛。