近来，一部由中央电视台打造的美食纪录片——《舌尖上的中国》风靡网络和荧屏，片中所记录的各地美食让人们的味觉和视觉受到了大力度冲击，让观众垂涎着看完了整个纪录片。熟食便是舌尖美食中的一种美味佳绕。顾名思义，熟食就是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。目前我国的熟食品牌有多种，其中较为知名的如爱鸭黑鸭王、周黑鸭、绝味等。

在现如今人们的日常生活中，熟食制品已成为人们就餐不可或缺的前菜。家禽家畜类各种分割产品制成的麻辣、五香等熟食颇受广大人民所喜爱。近日，记者在成都便见到了爱鸭黑鸭王的一家熟食连锁店，正直下班高峰期，连锁店的生意火爆度让记者大吃一惊。带着对熟食行业的一些疑问，记者对爱鸭食品进行了一系列调查采访。

据记者了解，爱鸭黑鸭王为全国高端连锁直营店，以美味新鲜、安全卫生、品种丰富、营养合理而被广大消费者所熟知喜爱。“爱鸭连锁”隶属于益客集团熟食事业部，秉承“引领健康厨房新生活”的健康新理念而不断创新发展，引领全国的熟食潮流，率先打造一条为人们提供全方位的健康、安全、便捷的饮食服务方式，深受消费者钟情喜爱。

随后，记者联系采访了爱鸭熟食产品的负责人王庆余总经理，据王总向我们介绍，爱鸭的熟食产品味道齐全，一直主打亲民食品，让消费者以最合理的价钱吃上最美味的熟食。在食品新鲜度方面，爱鸭连锁的产品确保“天天新鲜”，产品当天加工制作，当天供应确保新鲜和无过夜产品。并且爱鸭食品已经通过ISO22000食品安全标准认证，消费者可放心购买。我们的连锁店，目前覆盖了南方大部分城市，如徐州、淮安、盐城、南京、连云港、重庆、成都等。公司在未来3年内将规划在全国范围内再开设1000余家连锁直营店。

在有“美食之都”美称的成都市，记者见到了多家生意火爆爱鸭连锁直营店，售卖工作人员身着清洁工服，工帽、口罩都标准佩戴，符合熟食销售卫生安全。随意采访了一位食客小张，据小张向记者介绍，这爱鸭的鸭头，味道绝对是鲜美，吃了还想吃，自己结缘爱鸭是有一次朋友来做客，由于工作繁忙没能准备饭菜就随便买了一些爱鸭熟食，结果味道真是棒极了，麻辣香味俱全，符合成都人们的口味，自从那次之后便再也忘不了这个味了，每次朋友来都让我多准备一些这样的熟食。

对于爱鸭食品的鸭脖、鸭头、鸭翅等产品，消费者赞叹不绝，不但味道鲜美，价格也不贵，完全符合大众的消费水平。最后王总向我们透露道，爱鸭食品在以后的发展中，将不断研制开发大众化、营养均衡的系列熟食产品，以“丰富、实惠、安全、便利”为宗旨服务消费者。切实保障广大消费者的饮食安全和身体健康，提升生活质量，促进产业持续健康发展。爱鸭黑鸭王食品有信心也有能力成为全国熟食产品的龙头企业品牌。并且爱鸭品牌网站和淘宝商城正在紧急筹备中，不久后其它地区的消费者也可吃上我们的熟食了。

继《舌尖上的中国》热播之后，熟食更被人们所熟知。作为一种传统而营养的食物越来越贴近百姓的生活，在现代都市生活的快节奏下，人们越发追求美味健康的食品，这一切都决定了方便、简单、好吃又实惠的熟食产品越来越受到社会的关注。