作为四川乐山的特色传统名菜，跷脚牛肉历经百年的传承，已经成为了众多食客的首选美食，目前在全国都能见到跷脚牛肉的加盟店。关于这道美食，还有这么一个传奇故事：

相传在上世纪30年代初期，受到战争的影响，老百姓普遍贫病交加，民不聊生，日子过得非常难！

在四川乐山有异味擅长中草药的罗中医，他精通歧典之术，医术高超。罗中医常怀救人之心，为了救济百姓，他在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，以帮助国王的路人。

这种汤药不仅能够止咳暖身，还能预防疾病，治疗一般的风寒感冒、胃病以及牙痛等。

后来，罗中医发现，很多大户人家把牛杂扔到河里，很是浪费。于是，他把牛杂带回了家，并用清水洗净，放入了自己的汤锅里边。

经过熬煮，罗中医发现其汤甚是好，不仅有着牛杂的香味，还能治病防病，于是便在河边熬煮。过往的食客闻知纷纷赶来，人很多，很多人没有座位就在门口台阶上翘着腿吃。

后来，翘着脚吃牛肉的形象便被记录了下来，便有了“翘脚牛肉”这一说法。

后来，有人将跷脚牛肉进行改良，形成了独具特色的马三妹跷脚牛肉，拥有特色的红汤以及清汤，调味很丰富，且价格亲民，操作简单，受到了食客们的追捧，也受到了很多创业者的加盟！

关于火爆加盟的跷脚牛肉的故事就讲到这里，如果大家想了解更多关于火爆加盟的跷脚牛肉的信息，欢迎在生意鹿平台致电留言详询。