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品味江南锅盖面馆的经营者无须经验，无须专业主厨，无油烟，上餐快，2分钟即可上桌，方便快捷，保证了极高的翻台率，品味江南锅盖面成功、成熟的“统一”经营模式，为经营者营业业绩的稳步提升，提供了有力的经营技术保障。
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面掌柜锅盖面加盟品牌潜心研制面食新工艺，以健康、美味的理念去创立产品，为了兼顾各地顾客的口味和偏好，进行面食和各地风味面食创立的组合方法，满意了更多顾客更多更杂乱的用餐需求和年龄层次的用餐需求。
留味锅盖面馆加盟品牌的卤汁易入味，吃在嘴里有嚼劲，味道独具。秘制酱油汁加上十余种佐料，味道鲜美，风味独树一帜，南北兼顾，自成一派。制作面粉由百年面道特制，市场无销售；原材料由总部配送外，其余原料全部在当地解决。
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