冬天，人们对饮食的热情似乎也降低了不少。除非天气极好，否则很少有人愿意冒着严重的雾霾到外面就餐。但是，有一个餐饮品牌却始终保持着不错的人气，在今冬更成为各类人群享用美食的主要去处，它就是瑞余烤鱼堂。瑞余烤鱼堂是起源于山东地区的一家创新烧烤餐厅，主要从事各类烤鱼美食的研发和经营，并凭借养生烤鱼美食打出了名气。

鱼的营养价值高，但能充分发挥鱼类食材营养价值的品牌却屈指可数。很多餐饮企业倾向于使用食品添加剂来制作美食，导致食物的营养价值受到破坏，因而无法带来满意的就餐体验。瑞余烤鱼堂与传统的烤鱼品牌不同，它决不使用食品添加剂，而是倾向于通过食材合理搭配，中草药的应用来达到美食的安全无害和生态保健。

瑞余烤鱼堂以打造特色鱼文化主题餐厅为目标，精选各种优质天然活鱼进行秘制处理，并选用优质食材、香料、配料等进行调制处理，让烤鱼的工艺层次达到新的高度。瑞余烤鱼堂从山东民间美食文化中寻求灵感，用定制的黑陶瓦缸来烤制食物，因而总能让消费者有惊艳的感觉。

瑞余烤鱼堂旗下拥有小米辣烤鱼、酱香烤鱼、香辣烤鱼、精品大肉串、烤乌鱼仔、烤腰花等多种烧烤美味，还包括了各类鱼火锅、水晶火锅、麻辣香锅、冰爽龙虾、滋补靓汤、时尚饮品、野味等。品牌形成了复合经营的模式，为各类人群带来了满意的就餐体验。

如今人们的饮食诉求升级明显，对食材的卫生品质、营养价值等更是高度关注。瑞余烤鱼堂为民众带来了全新的就餐体验，自然能轻松锁定一大批忠实的粉丝。