棒棒鸡，是四川熟食的典型代表，以鸡肉为主要食材，其味型属于“怪味”，兼备麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香等各种味道。棒棒鸡制作方式融合了川中熟食的经典菜式，集合卤、拌、泡等多种烹调手法，有藤椒、泡椒、香辣、麻辣、五香、咸鲜和酱香等系列特色口味。

近年来随着餐饮连锁加盟行业的快速发展，许多传统棒棒鸡老店抓住机遇，将棒棒鸡进行品牌连锁化经营。棒棒鸡连锁加盟店经营方式和选址都很灵活，在社区里、学校旁、商业街、超市内都可以轻松经营，店面面积也不会有太严格的要求，所以整体投资额度不会太大，是小本创业好项目。

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