锅盔，又称“锅魁”，是在全国很多地方都有的一种烤制面食，各个地方虽然都称其为“锅盔”，但是模样和味道却都不尽相同，每个地方都有每个地方的特色，无论是外皮、馅料还是制作方法上，受各个地方饮食文化的影响就行了各种演变。比较有名的锅盔有公安锅盔、河南博望锅盔、河南油酥锅盔、湖北空心锅盔、长武锅盔、亳州锅盔、岔口锅盔、四川军屯锅魁、甘肃西和锅盔、陕西乾县锅盔等。 

公安锅盔主要由面粉、肉末、芝麻、辣椒油等制作而成，根据口味不同，又分为鲜肉锅盔、糖锅盔、牛肉锅盔、梅菜锅盔等种类。锅盔无论在形式还是价格上，都是不折不扣的大众食品，老少都爱吃，即可作为小吃也可作为主食食用，消费群体广，盈利空间自然大。对于想要寻找小本创业加盟项目的创业者来说，开个锅盔连锁加盟店是个不错的选择。在选择锅盔连锁加盟品牌时，很多人会问锅盔加盟有哪些品牌 、锅盔加盟哪个牌子好、全国最有名的锅盔加盟品牌有哪些等问题。

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