盖饭也叫盖浇饭，主要作法就是把各种相应食材做好的菜，连带汤汁一起铺盖在装好的米饭上面，由此得出这样一个名字"盖饭"。起源于四川，流传于北方，东三省为流行。由于用料简便，价格便宜，相对更加营养，且制作方便，通常作为快餐广受学生朋友和上班族的欢迎。很多加盟商也看到了加盟盖浇饭的巨大优势，很多加盟商都想要加盟盖浇饭，但是加盟盖浇饭必须要弄清楚几个问题：盖浇饭加盟哪家好？盖浇饭加盟店十大品牌是什么？龙虾盖浇饭加盟费多少？正宗盖浇饭加盟哪家好？

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