锅盖面所用面条是"跳面"。所谓"跳面"，就是把揉好的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，上下颠跳，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成的面条。除了面条做法奇特，煮面条也很奇特。锅盖面受到很多消费者的喜爱，因此，很多的创业加盟者对锅盖面加盟项目十分青睐。那么，镇江锅盖面加盟哪家好？锅盖面加盟多少钱？锅盖面加盟店怎么样？

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