培训包含两个方面：1、餐厅经营管理2、产品制作技术，需要10-18天，具体课程安排根据店型划分和学习掌握情况而定。总部的食品研发中心最大限度将菜品的制作标准化，因此学员就是按照总部制定菜品标准化规范进行操作。培训采用理论和实操相结合的形式，主要由培训师先讲解和示范操作、再指导学员操作，学员培训课程结束后经过培训部的技术考核。