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如何经营好中式快餐店?
全部回答(2)
任何快餐店经营的品种都不可过多过杂,否则既会使你的快餐店显得没有特色,也无形中加大了厨房的工作量,并且使整个快餐店变得难以运作。一是只经营一类快餐品种,要么经营饭食,要么经营面条,要么经营面点。二是,以经营某类快餐品种为主,兼营部分其他品种为辅。
此女子不可一世
发表于2015-09-18
一个中式快餐店切不可面面俱到,什么品种都经营,所有的品种加起来最多20种左右就足够了。这里顺便说一句,如果一个快餐店经营饭食或面点,最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。
流放人间的神
发表于2015-09-18
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