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服务员该如何向餐饮店顾客推荐菜品?
全部回答(2)
餐饮店服务员首先必须对自己的产品有足够的了解,在客人对你所推销的东西提出问题时,你要能够立即而准确地作出回答,否则将难以说服客人。其次,要有良好的语言表达能力,能对自己的产品进行生动的描述,即使客人不饿,如果服务员说得形象、真切,也能勾起客人的食欲。
小袁
发表于2015-09-17
服务员应对餐饮店所经营的食物和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。
水至清
发表于2015-09-17
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