针对当前假日经营特征以及不断变化的餐饮市场，不同的餐饮店会制定各自对策迎接假日经营高潮。每个餐饮店都有自身的优势和特色。在节前策划中，餐饮店都应根据自己的实际情况，充分发挥自身优势，只有制定和实施有特色的假日营销策略，才能在假日经营的激烈竞争中不断扩大市场份额。

餐饮店应注重为顾客营造节日气氛，如中国的传统节日，张灯结彩，突出不同节日的风格特色。西洋风格的节日，也要体现不同民族节日风格特点。黄金周应多从旅游者的角度考虑。总之，节假日应从店堂的陈设布置到服务员的迎宾祝福语、赠送节日礼品，再到为顾客提供多种便利服务，如旅游交通图、公交线路图、医药用品、针线刀剪等。同时设有公开监督电话，真正将顾客提升到“上帝”的位置。