中式餐饮美食餐厅的题材极为丰富，从目前我国知名饭店的中式餐厅来看，其色彩多采用暖色，以红色、咖啡色和金黄色居多;灯饰常以宫灯为标志，内部装饰有国画和条幅;选择中国民族音乐营造轻松和谐的气氛;有条件的中式餐厅还采用亭阁、竹园、喷泉、假山、溪流等布景手段。

中式快餐餐厅环境应根据不同类型、不同风味和档次高低装修。环境优美;布置典雅，具有形象吸引力，能够给客人用餐提供舒适、美观的生活享受。例如：天花板、墙面处理简洁大方，色彩、灯光选用应柔和明亮，花草盆景、字画条幅等装饰布置舒适典雅，有形象吸引力;餐厅内部餐桌、座椅配置和摆放整齐美观;餐厅内服务通道设置适应客人进出走动和服务员上菜需要;餐厅日常卫生始终保持清洁整齐、美观、干净，清洁美观，无油污杂物。