过桥米线，以其制汤考究，吃法特异，滋味鲜甜清香，咸淡相宜而成为云南特有风味小吃。自然稻过桥米线，每个单品都做到极致，在原有米线的基础之上，多年精心研制。

自然稻过桥米线用高温砂锅碗盛鸡、猪骨熬成的浓汤，汤表面有一层厚油，作用是保持汤汁高温，然后将切的极薄的火腿片、鸡柳片、猪脊肉片，等放入汤内，用筷子轻轻搅动，使之烫熟，再放入木耳丝、豆腐皮、银耳朵等，最后放入米线，自然稻米线吃起来汤汁丰浓，肉片鲜嫩、荤素搭配适宜，味道佳美无比。

自然稻米线追寻天然的自然欲求，注重选材的有机营养，绝不含添加剂，追求米的本味，以米为课题，推崇绿色、自然、环保、健康理念，为顾客提供自然而随意的就餐环境，不拘规矩的美食选择。

自然稻过桥米线选用筋骨好，滑爽回甜，品起来淡而不薄，蔬香理气;鲜而不厚，原汁原味，似乎还有大米的清香味，不晓得是米线醉人，还是人已自醉。“口味一流、消费潮流”是食客们给自然稻过桥米线的最好点评。