在客人用餐时，注意客人的就餐动态，及时捕捉客人的身体语言，即客人的需求信息，敏锐地发现客人微小的动作，及时为客人提供服务，方便客人正常用餐。如：帮客人打包，取用冷热毛巾，提供打火机，泊车洗车，外买胶卷，外买生日蛋糕，外买急救药品，提供香烟销售服务等等。

“超常服务”具有一定的灵活性和创造性。客人是“花钱买服务”的消费者，很渴望在餐厅里享受到自己的“心理需要”，这是一种“经济心理化”的表现。从而由“单一服务”演变成“双重服务”，即不仅要以优质的“功能服务”，而且要以优质的“心理服务”去赢得客人的满意，而其中“心理服务”的重要性，将会日益增强。

如果要问餐饮行业中，亲民、实惠、贴近百姓需求的美食有哪些?鲜煮艺火锅就是最好的项目，它不仅能满足消费者们的味蕾，同时也能帮助成千上万的创业者们赚财富，想赚钱的你也赶快加盟吧，定是你美食创业致富的不二首选!

耐心的服务可以感化客人，“赢”得客人的满意，使客人从“有意拒绝”变为“满意接受”。服务员与宾客之间的交往能否顺利进行，在很大程度上取决于服务员是否懂得去保护宾客的自尊心。如餐厅上菜的快慢不仅仅是一个服务态度问题，而且也表现了你是否尊重客人。不论菜肴的价格是多少，都应按正常情况出品;无论点菜多少，都是客人，都有受到尊重的权利。

鲜煮艺火锅有这么多的加盟者青睐，是具有充分的理由的，创业，加盟鲜煮艺火锅没错了。