鲜煮艺指出客人是否回头，在于你的服务，在于你的经营诀窍和营销艺术。

消费者之于餐厅，既有可能是“头回客”，也有可能是“回头客”。要占领市场，必须招徕“头回客”;“回头客”都是以“头回客”开始的，没有“头回客”，也就等于没有“回头客”;但“头回客”不一定能成为“回头客”。

为满足不同合作商的需求鲜煮艺为合作商“量身打造”投资模式，店面可大可小灵活多样。吧台、卡座、回旋点餐、自助，多种模式完美结合，时尚的品牌形象，平价的消费标准，科学的制作流程，独到的营销理念，让每一位合作商都能轻松创业。鲜煮艺总部以简单化、标准化流程，完善、完整的核心技术，为消费者呈现最完美的口感。鲜煮艺的经营者不需要经验，不需要聘请专业大厨，无季节限制，无人群限制，无口味限制，无营业限制，是鲜煮艺笑傲群雄的制胜法宝。

鲜煮艺火锅怎么样?现在开家鲜煮艺火锅店，不受店面面积的直接影响，店面可大可小，选址多集中在：商场、购物中心、超市、步行街、休闲广场、学校周边、居民区等地方，只要是有人流量的地方都适合经营鲜煮艺特色小火锅。为了满足顾客的不同需求，针对不同季节人体生理的变化，如今已经推出不同季节的不同套餐及相应产品，一年四季无淡季。