投资开店，自己不在店里，该怎样管理。这是现实生活中很常见的。很多的投资者，由于有多家店面或者其他原因，不能天天在店里面，所以只能选择把店交给其他人经营，那作为老板，该怎样管理呢?

实例：小郑开了一家餐饮店但是由于自己需要上班，不能天天在店里面，他是用以下方法管理的，现在每天不去店里。一个星期过去那么几次拿钱。

小郑介绍说自己不再店里，最主要的是资金的管理，店里一定要有一个自己的可靠的人。对于资金管理方面：

一、收银系统

我这边是先到前台点单，付款后凭票取餐。那么收银的权限账号只限于点餐。每天的营业额只需要看电脑就OK了。然后再对钱。

当然，你要确定你店里所有的档口做到了凭票取餐。(杜绝收银前台喊一声这位先生买了什么什么，一定要凭票!)

二、监控系统

全店都装了监控，包括了门口，楼梯，仓库，以及收营台。

监控可以直接联网，或者与手机进行结合，在家里在单位，随时可以查看得到。

点评：在小编看来，小郑的方法是可取的，收银系统杜绝了收银不点单直接收钱的可能，而监控系统砍掉了收银把钱往口袋装的可能，在资金的问题上，无非就是这两点，希望对您有所帮助。