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开冒菜店必须注意哪些事项呢?
来源:生意鹿
2016-12-01
冒菜四川的一种特色小吃,是由火锅与麻辣烫结合而来的,神兽消费者喜爱,有其实近几年来,随着社会的发展,很多的冒菜店在全国各地快速发展。那么开一家冒菜店需要注意什么,下面一起看一下:
茶主张立志打造长远品牌
加盟费用:15-20万

冒菜四川的一种特色小吃,是由火锅与麻辣烫结合而来的,神兽消费者喜爱,有其实近几年来,随着社会的发展,很多的冒菜店在全国各地快速发展。那么开一家冒菜店需要注意什么,下面一起看一下:

1.选址要得当。冒菜属于快餐,应该选择在人口密度较大的区域经营,如学校、超市、商业街、写字楼……人越多越适合。

店址的好坏对冒菜的生意起关键性作用,假如有两个店址供你选址:同样大的面积,一个是房租2万/年,另一个房租是5万/年,你会哪一个?很多人会根据房租价格进行选址,这是错误的思考方式,其实一年2万的店址每年可赚4万,而一年5万的店址每年可赚10万,如果这样一对比,你是否又改变了最初的选择呢!选择店址也要多动脑筋,一个好的地址或许经营一个月就能出名,生意非常火爆,一个差的地址及时投入大量的广告费,生意也不见得能好到哪儿去。

2.价格定位很重要。冒菜面对的是大宗消费者,消费群体以中低收入者居多,在城市内,选择冒菜的人群又以女性、学生、青年占的比重最大。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物,学生则喜欢廉价、新奇的食物,所以冒菜的价格定位需要准确,否则以后的生意难以发展。

3.装修需谨慎。在餐饮界有一个共性问题,就是店铺的装修必须高调、奢华、大气、有档次,如果开一家冒菜店也遵循这样法则,那么你就走向了一个无尽的深渊。装修的水很深,可大可小,对于冒菜店的装修则需考究,一个好的装修能给顾客留下一个好的用餐体验自然不错。然而,如果在经济条件不允许的条件下依然追求这种奢华就没有必要了。冒菜面对的是大宗消费者,所以装修也得遵循简单典雅,更亲近草根。如果为了节省资金,胡乱装修一下,相信给顾客带来不好的体验感也会直接影响你的生意,所以装修需谨慎。

开家冒菜店很容易,但是想要经营管理好,却不是简单的事情,在开冒菜店的时候,一定要做好前期的调查,和后期的管理工作。


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冒菜店  开冒菜店注意什么

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