咖啡，是中国人甚至国外人都比较爱喝的一种饮品，市场潜力巨大，所以越来越多的创业者想要开一家咖啡店来赚钱。那么如何开咖啡店呢?开咖啡店主要步骤分三步。

第一：开店之前

这个阶段非常关键，就是我们在选好店址之前，就应该做好思想工作准备，做好实际策划工作，这样才能缩短第二阶段的时间和费用。在这个阶段，我们应该做好以下的工作：

1.了解咖啡行业动态，了解咖啡相关的产品。

2.调查熟悉当地咖啡商圈的状况，主要了解当地的消费习惯，主要消费群体，对新事情是否接受。

3.分析自己的经济状况，我们应该知道开咖啡店并不是马上就可以赚快钱的，最好有空闲的资金。

4.确定投资的规模，店的经营模式，想好菜单和价位。

5.了解相关的装饰公司信息，确定大概的主要费用——装修费用。

6.了解开咖啡店的工商、税务、卫生许可等相关证件的办理过程及相关费用。

第二：开店中

咖啡店店址确定之后，一切工作变成十分的紧凑，当然如果你的前提工作做得到位，一切就会变得得心应手。但这段时间也是最紧迫的，所有的工作都要理顺好。

1.首先要做好咖啡店面的平面设计图，三维图，以备下来较长的装修期。

2.在设计方案的同时，要选定建材，进行估价，议价，家具的选定等。

3.选定好各种咖啡设备，以辅助设计及水电安装。

4.在施工的过程要控制好整个预算，工程需要如期付款与增减，做好随时变动的可能性。

5.申请营业执照，招聘相关的工作人员。如需要培训就应该安排培训。

6.设计印刷菜单，各种宣传资料。

7.设备与餐具的选定购买，各种消耗品的选定和购买。

8.制定各种制度(员工管理制度、财务管理制度)，确定工作作业流程，轮班制度等。

第三：开店之后

任何店都要一个试营期，也是真正接触和了解市场的过程。在这个试营期过程中，也是经营者真正接触顾客的过程中，在这个过程咖啡店经营者要做好以下工作：

1.与顾客的真正接触，了解顾客的反馈，分析开店前的策划与实际经营的不一。

2.建立顾客档案管理，随时与顾客保持联系，或者建立会员制，时不时搞些活动。

3.分析店的经营状态，对产品做一个完全的分析，主要对品质要有一定的保证。

看了以上这些，你难道还不知道如何开咖啡店吗，如果还有什么不明白的，欢迎随时咨询小编。开咖啡店，投资不大，前景广，是你不错的创业选择。