麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，和冒菜略微不同，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。麻辣烫具有麻辣鲜爽的特点，深受南北地区人民的喜爱。

而麻辣烫底料，就是制作麻辣烫底汤所用到的各种原材料与调味料。众所周知，麻辣烫好不好吃，底汤起着决定性作用，直接关系到麻辣烫的口感与风味。因此调出好喝的底汤首先就必须选用上好的原材料和调味料。八猪独家揭秘：麻辣烫底料到底有什么。

麻辣烫基本的底料主要有牛骨、猪骨、鸡骨、海鲜、香辛料（中医理论称之为药材）、盐、味精、鸡粉、料酒、豆瓣酱、豆豉、牛油、鸡油、菜籽油、色拉油和麻油等。再可以根据个人口味喜好自行添加调味剂之类的。

麻辣烫底料基本就是上面的材料，当然再细说就不太可能了，因为每家麻辣烫的底料基本就是独家配方，各不相同。就比如八猪自己家的麻辣烫就是在基础底料的基础上又配置了不少中草药，这样麻辣烫的味道更有特色。如果您对八猪麻辣烫感兴趣的话，可以咨询生意鹿网站。