中国地域广阔物种丰富，可谓地大物博，这也造就了我国不同的地域有不同的饮食习惯的特点，大体可分为南粉北面：南方主食粉类，北方主食面类。南粉北面，集中华饮食大成，兼顾南北各地饮食习惯，堪称为餐饮行业里的一朵奇葩。

南粉北面自1999年创立以来，已经有17年之久，经过不断的改良与新品的研发，目前南粉北面已经可以制作出七大系列的80多种菜品，每天顾客可以根据自己的喜好选择不同菜系的菜品，深受顾客的信赖，并赢得了广大顾客的好评。

连续多年被评为“重庆市著名商标”的南粉北面品牌，一直以来受到广大食客的追捧。秉承世代相传的工艺配方，所掌控的核心调味料用十几种天然原辅料进行炒制而成，完全达到了产品的自然鲜美，包含抄手、煲菜、小吃、凉菜等多个美食系列，在市场中永远保持独一无二地位。

南粉北面经过不断的努力，先后获得：重庆市著名商标、重庆市著名连锁品牌、中国餐饮业最具影响力品牌、中国100家最具发展潜力品牌企业等荣誉称号。其中牛肉香芋粉、姜鸭面更是被评为中国名特小吃。

就算在餐饮行业有如此的发展，可是南粉北面还是始终以“传递千秋美食，成就百年伟业”为发展理念，以“做重庆最具特点的小面品牌”为发展目标，以“诚信为本、良心做事、超越自我、追求完美”为经营理念。