如今，开餐饮加盟店似乎很是受到市场的欢迎，那么你知道吗，餐饮加盟店长想要做好店面生意，首先要做好员工的管理工作。在小编看来，一名合格的餐饮加盟店长，要做好这两个方面的员工管理工作。

合格的餐饮加盟店长，要做好员工管理工作

员工培训方面：

比如：

1.对服务人员进行服务知识，语言行为举止，服务技能，卫生防疫及如何解决差错等一系训练。

2.对厨房工作人员进行除了技能的娴熟操作外，还得进行个人卫生，个人安全及食品质量的检查，绝对防止有苍蝇，虫子等出现在食品中。

3.对勤杂工进行准备工作的高效及清洁工作的彻底训练，保证食品的卫生。

员工激励方面：

比如：

1.小礼品奖励法：在加盟店中应该多设置小奖励(店长随身可以放几个小红包)，随时发现员工表现出色，随时就奖励，这样店员优秀的行为不断地得到认同与肯定。

2.流动小红旗：物质奖励应该与精神奖励并重，而精神奖励更加有利于增强门店的团队意识，一面小红旗，一本荣誉　证书都会使您的员工为之拼命。

3.授权：授权是双刃剑，用得好，老板省心，用的不好，漏洞百出。但是，一部分优秀的员工可以给予授权，这是对他们工作的肯定。

4.星级表彰：给员工评星的本质是区分优秀员工与普通员工，犹如军队里的荣誉勋章，是对优秀员工的肯定。

作为一名合格的餐饮加盟店长，怎样才能让员工更好的为店工作，又怎样最大限度的发挥员工的潜能，实现员工的价值，这需要很多方面的方法和技巧，希望每个店长都能重视店内员工的管理工作，这样才能提高加盟店业绩。